8月份立秋雖然已經(jīng)過(guò)去了，但是武漢的天氣依然炎熱，雖然從氣象學(xué)上講還未到真正意義上的秋天，但離秋天已經(jīng)不遠了，武漢中午熱、早晚涼的感覺(jué)已經(jīng)漸漸明顯。立秋之后，如果我們再像盛夏一樣的飲食，身體就很容易出問(wèn)題。關(guān)于秋天飲食注意事項，有不少流傳下來(lái)的養生之道。不過(guò)在現代科學(xué)看來(lái)，這些傳統做法有些有道理，有些卻也有謬誤。
????誤區一：“一年之內，秋不食姜”　　
????過(guò)去有句老話(huà)：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”那么，秋天和夜晚真的不宜吃姜嗎？營(yíng)養專(zhuān)家表示，秋季并非絕對一點(diǎn)也不能吃姜，關(guān)鍵是不能“多食”和“夜間勿食”。???? 根據中醫理論，生姜辛溫無(wú)毒，歸五臟，益脾胃，除風(fēng)邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐，去痰下氣，散煩悶等等。現代醫學(xué)認為，生姜含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能，還有抗菌作用；生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發(fā)生。然而，生姜的好處雖然多，吃起來(lái)也有不少講究，季節和時(shí)間就是其中之一。由于生姜屬辛辣之品，屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火。秋天氣候干燥、燥氣傷肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥，加重甲亢秋燥對身體的危害。所以秋天以少吃姜為宜。所謂“夜不食姜”，則主要是因為生姜的辛溫發(fā)散作用會(huì )影響人們夜間的正常休息，且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內熱，日久出現“上火”的癥狀。
??? 誤區二：“秋瓜壞肚”??
　　民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續生食大量瓜類(lèi)水果容易引發(fā)胃腸道疾患。.夏天吃西瓜是消暑的，在特別炎熱的時(shí)候，有的人一天甚至要吃幾個(gè)；進(jìn)入秋天后如果吃多了，很容易發(fā)生嘔吐、腹痛或腹瀉等癥狀。這主要是因為，夏天大量食瓜已經(jīng)讓很多人的脾胃處于虛弱狀態(tài)，加之天氣轉涼，吃多了陰寒性質(zhì)的瓜果，腸胃自然會(huì )不舒服。老人、小孩以及胃腸功能不好的“特殊”人群尤其要注意。“秋瓜壞肚”，提醒的是在秋天里瓜類(lèi)水果要少吃，但并不是說(shuō)完全不能吃，只要不過(guò)量，不會(huì )對人體造成大的損害。另外秋天里，也有一些水果是可以適當多吃的。比如梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋(píng)果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預防疲勞，有益氣、補血、利筋骨、健胃、利尿等作用。總之，我們在挑選水果時(shí)應盡量選擇當季的水果，順著(zhù)大自然的節氣吃當令的水果，最符合人體脾胃的運化。
??? 誤區三：“貼秋膘”
??? 立秋之后，民間素有“貼秋膘”一說(shuō)。什么是“貼秋膘”呢？在炎熱的夏季，人們胃口差，常有厭食之感。一旦立秋，雖仍然很熱，但人們的身上再無(wú)濕粘不適之感，于是便萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補償入夏以來(lái)的虧空，其中首選吃肉，“以肉貼膘”，所以叫“貼秋膘”。雖然秋季到了開(kāi)懷大吃的時(shí)候，但是貼秋膘不能光大魚(yú)大肉，要講究科學(xué)搭配。經(jīng)歷了漫長(cháng)的酷熱夏季，人們由于頻飲冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現象，如果吃太多的肉類(lèi)等高蛋白食品，會(huì )增加脾胃負擔，導致消化器官功能紊亂。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來(lái)以后。??? 那么，秋季進(jìn)補到底吃啥好？秋季容易出現口干唇焦等“秋燥”癥候，進(jìn)補應選用“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品。這類(lèi)食品有銀耳、百合等。而脾胃虛弱、消化不良的患者，進(jìn)補前不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物，如蓮子、茯苓餅、芡實(shí)、山藥等。