2017年新春的余熱還未退散，我們便迎來(lái)了元宵節。俗話(huà)說(shuō)：“正月里來(lái)正月正，正月十五賞花燈”說(shuō)的便是元宵節。元宵節是新年的第一個(gè)月圓之夜，是一個(gè)以燈為俗，借燈起舞的狂歡之節，所以又被稱(chēng)為“燈節”“上元節”。自古以來(lái)，正月十五的夜晚會(huì )顯得尤為熱鬧輝煌，這一天，人們會(huì )吃元宵以表團圓之意，還會(huì )有猜燈謎、放天燈等活動(dòng)。一些地區會(huì )有大型的花燈會(huì )，青年男女會(huì )出外賞燈，也是結識的機會(huì )，因此有“中國情人節”之稱(chēng)。元宵節因其獨有的文化底蘊與魅力，成為東亞地區通用的節日，雖然各地風(fēng)俗習慣各有差異，但人們對元宵節的熱情與喜愛(ài)卻是一致的。

　　在元宵節來(lái)臨之際，華意電力在此祝廣大客戶(hù)朋友元宵節團團圓圓，熱熱鬧鬧，有男女朋友的帶著(zhù)男女朋友跟家人一起過(guò)，沒(méi)有男女朋友的趕緊趁此機會(huì )找個(gè)男女朋友帶回家，團團圓圓過(guò)元宵。

　　說(shuō)到元宵節，中國人過(guò)節那自然就少不了一件事情，那就是吃，作為一個(gè)滿(mǎn)是吃貨的國家，華意電力今天就來(lái)跟大家談一談中國的節日美食。

　　為了過(guò)春節，中國人發(fā)明了水餃；

　　為了過(guò)元宵，中國人發(fā)明了湯圓；

　　為了過(guò)清明，中國人發(fā)明了青團；

　　為了過(guò)端午，中國人發(fā)明了粽子；

　　為了過(guò)中秋，中國人發(fā)明了月餅；

　　為了過(guò)臘八，中國人發(fā)明了臘八粥。

　　而我們今天的主題，自然就是元宵節的標志性食物——“湯圓”。

　　湯圓起源于宋朝。當時(shí)明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區把“浮元子”改稱(chēng)元宵。與北方人不同，南方人人在春節早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統習俗。

　　接下來(lái)華意電力給大家帶來(lái)一些最負盛名的地方湯圓名吃。

　　成都賴(lài)湯圓：

　　上世紀初簡(jiǎn)陽(yáng)人賴(lài)源鑫到成都挑擔賣(mài)湯圓，因其湯圓質(zhì)好、味美，人們稱(chēng)做“賴(lài)湯圓”。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配制的餡心。該湯圓的特點(diǎn)是香甜滑潤，肥而不膩，糯而不粘。

　　四川心肺湯圓

　　四川彭水縣的風(fēng)味小吃，以糯米粉制皮，將豆腐干、冬菜切碎，用豬油炒后制餡，煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。食用時(shí)，再調以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鮮香可口。創(chuàng )辦于1907年。

　　長(cháng)沙姐妹湯圓

　　長(cháng)沙一家餐館的著(zhù)名風(fēng)味小吃，已有60多年歷史，由于早年經(jīng)營(yíng)這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。

　　上海擂沙湯圓

　　上海著(zhù)名小吃，已有70多年歷史。以大紅袍赤豆煮熟磨細，將帶餡湯圓煮熟，外滾豆沙而成，其特點(diǎn)是形美色艷，豆香宜人。

　　折疊寧波湯圓

　　以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發(fā)亮，起源于宋元時(shí)期，已有七百多年歷史積淀。經(jīng)過(guò)傳承發(fā)揚光大，成功入選中華名小吃行列！　

　　折疊蘇州五色湯圓

　　位于蘇州吳門(mén)米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配制的餡心。該湯圓甜咸皆備，為膾炙人口的江南風(fēng)味。創(chuàng )辦于民國！　

　　折疊山東棗泥湯圓

　　先將大紅棗煮熟去核擦泥，豬板油去膜用刀拍碎，兩者加白細砂糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成小湯圓，芝麻炒熟和白細砂糖研成細末成炒面，將煮熟的小湯圓在炒面中滾一圈即可，吃時(shí)油潤綿軟。

　　折疊廣東四式湯圓

　　先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品制成四種甜餡料，將湯圓皮分別包入四種不同的餡心，做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個(gè)。特點(diǎn)是軟滑細膩，四種味道各異。

　　此外中華人民共和國成立后研發(fā)的品種有：北京的奶油元宵、天津的蜜餡元宵、上海的酒釀湯圓和喬家柵鮮湯圓、重慶的山城小湯圓、泉州的八味湯圓、廣西的龍眼湯圓、安慶的韋安港湯圓、臺灣的菜肉湯圓等，也都是馳名南北的風(fēng)味湯圓。

　　明天就是一年一度的湯圓節了，啊不，是元宵節，華意電力在此祝大家元宵節熱熱鬧鬧團團圓圓吃湯圓。